Yumurta Tavukların'da Ca ihtiyacı
Kalsiyum (Ca) kabuk kalitesini etkileyen başlıca faktördür. Hayvanın kalsiyum ihtiyacı doğru hesaplanmalı ve yeterli miktar hayvana sağlanmalıdır..
Yumurta Kütlesi : Tavuğun bir günde oluşturduğu yumurta miktarıdır. Örneğin bir tavuk bir yumurtayı tam 24.5 saatte oluşturur. Ayrıca her 24.5 saate bir de yumurtlayamaz. % 90 verimle yumurtlayan bir hayvan 100 günde 90 yumurta veriyor demektir. Ortalama bir yumurta 60 gr ise 100 günde toplam 60 x 90 = 5400 gr yumurta üretmiş demektir. Yani bu hayvanın ürettiği yumurta kütlesi = 5400 gr/100 gün = 54 gr/gündür.
Günlük üretilen yumurta kütlesinin yaklaşık % 10’u kabuktur. Yani 54 gr *10/100 = 5.4 gr kabuk. Üretilen kabuğun % 97’si kalsiyum karbonattır
(CaCO3). CaCO3 miktarı = 5.4*97/100=5.238 gr ve CaCO3’ün % 40 ‘ki Ca dur. 5.238*40/100=2.0952 gr Ca. Yani hayvanın % 90 verimle 60 gr ağırlığında normal yumurtlaması için günde 2.0952 gr Ca sindirip kanına karıştırması gerekmektedir. Fakat hayvan yemdeki kalsiyumun hepsini sindiremez.
Bir kısmını dışkı ile atar. Hayvan Pik döneminde yediği kalsiyumun yaklaşık % 60’ini sindirip kanına karıştırır.Kalan kısmını dışkı ile atar.
40. Haftadan 60.haftaya kadar % 50 sini sindirir ve daha sonra sindirilen kısım % 40 ve altına düşer. Aslında sindirim her gun düşer fakat pratikte hesap kolaylığı için bu rakamlar kullanılabilir.
Bu varsayımla yukarıdaki tavuğun yemesi gereken Ca miktarı 2.0952*60/100=3.492 gr/gündür. Günde 120 gr yem tüketiyorsa 3.492/1.2 = % 2.91 Ca içeren yem yemesi gereklidir.
Eger bu hayvan 75.haftada olsaydı ve % 75 verimle 65 gr yumurtluyor olsaydı;
Yumurta kütlesi : 0.75 x 65 = 48.75 gr/gün olacaktı.
Kabuk ağırlığı : 48.75 x 10/100 = 4.875 gr olacaktı.
CaCO3 ağırlığı : 4.875 x 97/100 = 4.728 gr.
Ca ağırlığı : 4.728 x 40/100 = 1.8914 gr.
Günlük yemesi gereken Ca : 1.8914 / 0.4 = 4.728 gr
Günlük 120 gr yem yerse yemde bulunması gereken Ca : 4.7285/1.2 = % 3.94 Ca dur.
Ayrıca hayvanın diğer ihtiyaçlarıda dikkate alınırsa yemdeki kalsiyum oranı bu yaşlarda % 4 ve üzerinde olmalıdır..
